Anzahl Durchsuchen:0 Autor:Site Editor veröffentlichen Zeit: 2022-03-17 Herkunft:Powered
Maniokstärke wird durch Maniok durch Reinigung, Mahlen, Stärkeextraktion, Entwässerung und Trocknen produziert, das in der Nahrungsmittel- und Nicht-Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist.
Geruchlos: Maniokstärke hat keinen Geruch und eignet sich für die Produkte, die verfeinert werden müssen, wie Lebensmittel, Kosmetika usw.
Bland Taste: Maniokstärke hat keinen Geschmack und keinen Nachgeschmack (wie Mais), was sie besser macht als die reguläre Stärke für die Produkte, die verfeinert werden müssen, wie Pudding, Kuchen, Konditorien usw.
Klärung der Paste: Die durch Maniokstärke nach dem Kochen gebildete Paste ist klar und transparent, was für die Pigmente für die Farbtonung geeignet ist. Das Anwesen ist auch wichtig für die Maniok-Stärkegrößen für das hochwertige Papier.
Viskosität: Aufgrund des Verhältnisses von Amylopectin zu Amylose in Maniokstärke beträgt sie 80:20, sondern hat eine hohe Spitzenviskosität, was für viele Verwendungen geeignet ist. In der Zwischenzeit kann auch Maniokstärke modifiziert werden, um die Viskosität zu beseitigen und lose Struktur zu erzeugen, was in der Lebensmittelindustrie sehr wichtig ist.
Einfrieren - hohe Auftauungsstabilität: Maniokstärkepaste weist die relativ geringe Umkehrung auf, wodurch der Wasserverlust während des freien Auftauenzyklus verhindert wird, was durch die Modifikation weiter verbessert werden kann.
